由牌墙的方城里顺序地一个个摸牌，乃是四位竞赛者所各有公平权益。

摸牌的顺利的话，就是再坏的手牌，也能逐渐成形。

　　大体说，每人的手牌若按照公平的配牌进行摸取时，牌墙方城中 66各类牌就可能产生万子、索子筒子和字牌的平均分配。

同样如果在最初的配牌中，某种数牌特别多时，那么方城中其它种类的数牌也就相对地多出来了，所以清一色概率也就相当了，做牌肯定不易。

有时，由于洗牌不匀，达牌时会使同种类聚集在一起，经过吃牌或碰牌，又会使摸牌的顺序打乱。

于是同种类的牌在各人手里便不规则地分布开来。

　　鉴于上述原因，在摸牌顺利时，尽量不吃不碰，不错过自摸的机会；一旦摸牌不顾，就应设法吃、碰、以便拓开大道，更换摸牌顺序，使牌势改过来。

　　前一节，我们就各个战期的吃、碰情况已作过一些吃牌的介绍，这里不再赘述。

不过，需要就充分观察局面，使吃法更趋灵活。

万一预测出别家有大牌，或者战局紧迫时，即不应再因执自己的“雨门”•和非做门前清不可，理应赶快吃牌，以促成和。

　　竞赛中碰牌的出现，为单调的摸、吃、打转圈带来活的生机。

尤其是碰出番牌的时间，牌桌气氛也会顿果果紧张充塞。

　　(5)自己的西家．发现当北家(下家)舍出的牌，自己手中有一对，但是东家并不候吃，这种场合，则于已不利。

此时无论手中牌势如何，应碰进北家的舍牌，造成摸打跳档，以牵制东家可能的连庄机会。

　　(6)如果手牌有尖张对子，即故意在碰，从而使得旁家的边搭非拆不可，至少使其晚了两巡牌的时机，于已有利。